重油煩惱,西屋受命

作為一名快樂的肥宅,有燒烤、可樂和啤酒的日子簡直就是人間天堂。然而日夜顛倒的生活狀態加上長期吃油炸食品,對我的身體健康影響很大。特別是現在很多快餐商家使用“千滾油”做炸物,其中的反式脂肪酸遠遠超標,這東西還會殘忍的傷害我的心血管。雖然道理和知識我都懂,可是本肥宅又實在舍棄不了我的快樂源泉,便產生一個念頭,有沒有可以不用油炸也能好吃的美食?

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這時,我在極果發現了西屋空氣炸烤箱。我看上面介紹說烤美食不放油也酥脆,口感無差別,這不就是實現我心心念念的不用油炸也能好吃愿望的阿拉丁神燈嗎?

?美國西屋空氣炸烤箱


在網上有各式各樣的空氣炸鍋和烤箱,要是一次性購入兩個廚電,顯然我的錢包和廚房面積都在抗拒。這次的西屋空氣烤炸箱把空氣炸鍋與烤箱合二為一,吸收雙方優點,打造出一個可烤、可炸、可烘的多功能新廚電。

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悠久的品牌歷史帶來的,必然是豐富的經驗和精細的品控,這讓我毫不猶豫選擇把西屋空氣炸烤箱帶回家。當然,除了產品質量,西屋空氣炸烤箱還有兩個我無法舍棄點的優點,在后文我會提到。

?美國西屋空氣炸烤箱美國西屋空氣炸烤箱

簡約外表,內藏乾坤

西屋空氣炸烤箱的外觀設計簡約精致,又比較內斂。全局按鍵采用觸控操作模式,并配以LED屏顯示參數。箱內照明和童鎖按鍵的人性化設計也讓我覺得很貼心。

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱


整個機身較為小巧,所以擺在我家不大的廚房也相當合適?;疑牡驼{外觀下卻內藏乾坤(字面意思),西屋空氣炸烤箱的內箱有12L黃金容量,是一般空氣炸鍋的兩倍以上,一次性可以放入很多食材,甚至整雞都能輕松放入箱內。

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西屋空氣炸烤箱的整個內箱采用了分層設計,每一層都在內壁設置了微微凸起的支架。其中最亮眼的是在中間位置有一個可放轉叉的設計,可以把全魚、整雞放進箱內烤。觸控面板上有按鈕可以選擇轉動轉叉,將全雞、整雞均勻加熱。這個設計不止儀式感滿滿,也避免了使用傳統烤箱時加熱不均導致的生熟問題。

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱

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創新設計,健康無憂

有些同學可能不知道何為空氣炸烤箱,我在這里跟大家簡述一下(容我賣弄一番)。西屋空氣炸烤箱區別于傳統烤箱,它多了一件雙層11葉的渦輪扇,可以在箱內形成的360°熱量循環,用熱風加熱出食材本身油脂,同時帶走食材表面水分,輕松復刻油炸外酥里嫩的口感。

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用熱空氣代替熱油炸食材的方式,減少了油脂攝入,也避免了用油健康的問題,我這個肥宅終于可以毫無負擔的狂吃了。


美國西屋空氣炸烤箱


美國西屋空氣炸烤箱


美國西屋空氣炸烤箱


炸烤齊活,便捷周到

下面是西屋空氣炸烤箱show time~


原味蛋撻

很多女孩都喜歡吃蛋撻,我媳婦也不例外(不會有肥宅女朋友都沒有吧,不會吧不會吧~)。一塊小小的蛋撻市面價格在3元以上,額……吃不起。有了西屋空氣炸烤箱后,可以自己在家做,省點錢不說,還能增加生活樂趣。(詭計多端的窮男人模式)

美國西屋空氣炸烤箱美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱

?美國西屋空氣炸烤箱


所需材料:撻皮(可網上購買)、雞蛋、牛奶、白糖


?先將牛奶、糖、煉乳煮融,放涼。然后把雞蛋打散,加入到牛奶、糖、煉乳中。

?將準備好的蛋撻液倒入蛋撻皮上,擺到烤盤內送入烤箱即可。

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蛋撻大約烤10分鐘左右即可,比一般烤箱時間短點,因為西屋空氣炸烤箱有1500W的大功率,熱量高、升溫速度快,所以烹飪時間會更短。透過箱門玻璃我們可以看到蛋撻被很好的“吹”起來了,蛋液鼓脹的都特別的飽滿,跟在蛋糕房買的一樣。

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱


我媳婦忍不住上前拍幾張照片,西屋空氣炸烤箱用的是雙層鋼化玻璃,聚熱隔熱效果很好,可以貼著烤箱玻璃拍照,不會有燙人的感覺。吃起來蛋撻皮是酥脆的,而內里卻特別蓬松,入口特別的絲滑綿軟,口感很不錯。


美國西屋空氣炸烤箱


美國西屋空氣炸烤箱


吮指原味烤雞翅

這個吮指原味烤雞翅,我一周做了四次!為那奇妙的口感瘋狂打call!用西屋空氣炸鍋,無需放油,雞皮也能金黃酥脆。同時雞肉還保存了足夠的膠質和水分,賣相和口感都非常好。

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱


所需材料:雞翅4個、面粉、雞蛋、白胡椒粉、黑胡椒粉、椒鹽、花椒粉、白芝麻


?首先把4只雞翅洗凈,用牙簽多扎幾下方便入味。然后倒入3勺生抽+2勺蠔油+半勺白胡椒+適量黑胡椒和一丟丟鹽,抓勻后倒入純牛奶,沒過表面即可,蓋上保鮮膜扔冰箱里腌制四小時以上。

?腌制好后,準備兩個大碗,一個裝雞蛋液,一個裝裹粉。面粉+1勺椒鹽+1勺花椒粉拌勻,就是裹粉了。

?然后將雞翅依次裹上蛋液再裹滿粉,重復一遍,最后抖掉多余的裹粉,撒上白芝麻,擺入烤盤。美國西屋空氣炸烤箱

?空氣炸烤箱設定燒烤模式,180度20分鐘。


這是我自己的秘制手法,想當年就是靠這一招,拴住了我媳婦的胃。自我感覺做的比KFC那個吮指原味雞好吃多了!口感酥脆,肉香+花椒粉的味道融合在一起,味道太美妙了。搭配上可樂,一口上頭!


美國西屋空氣炸烤箱


內里全熟的狀態下膠質和水分保存的非常好,全程不用一滴油,吃起來也更健康,同學們一定收好這個食譜~

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱


火腿酥皮卷

論手抓餅的一百種打開方式,這道火腿酥皮卷酥酥脆脆的,好吃到犯規!制作方法再簡單不過,屬于有手就能做級別,很適合廚房小白。

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱

美國西屋空氣炸烤箱?

美國西屋空氣炸烤箱美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱


所需食材:手抓餅3張、火腿腸2根、雞蛋、料酒、芝麻


?手抓餅常溫解凍,切成兩半,將火腿放在上面,包裹起來,要捏緊一點,烤出來的形狀會更好看

?最后餅皮表面刷上蛋黃液,撒一點芝麻。

?空氣炸烤箱設定空氣炸模式,180度15分鐘。


烤好后表皮酥酥脆脆,蘸點番茄醬或沙拉醬,咬上一口咔哧咔哧的,清爽不膩。手抓餅的酥脆、火腿的咸香,糾纏在一起,好吃到懷疑人生!

?美國西屋空氣炸烤箱美國西屋空氣炸烤箱

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱


本來還想做一只烤全雞的,因為時間關系下次有機會再給大家展示。另外烤箱在運行的時候發出的聲音比微波爐要小很多,你只知道在客廳休息,但卻不知道我已在廚房做好了一桌好菜。

美國西屋空氣炸烤箱?美國西屋空氣炸烤箱


最后就是需要注意的是機器清潔問題(因為每次飯后收拾的都是我),一頓飯下來,烤箱內壁不可避免的會出現污漬。但西屋空氣炸烤箱使用的不銹鋼材質的內壁,不僅安全還易清理。只需要用廚房濕巾擦拭就能清理干凈,方便又快捷,這是我除了炸烤箱的性能外,最喜歡的一個地方了。

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小結

有了西屋空氣炸烤箱,守住了我的快樂之源,能在家做去油美食,烤翅、肉串放心吃,我的小心臟終于遠離了重油重脂的威脅,保護身體愿望達成!另外,反式脂肪還是造成肥胖的重要原因,不在吃外面的油炸食品后,相信我能慢慢成為“瘦宅”。

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